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今日は日本料理「伊万邑」にお邪魔致しました。

お店の名前は「伊万邑」ですがオーナーは今村規宏さん。

2012年もあっという間にスタートを切りました。

まずは御屠蘇で乾杯。

最近の若い人は知らない人も多いようですが屠蘇（とそ）とは一年間の邪気を払い長寿を願って正月にのむ薬酒。

一説に三国時代の名医・華佗の処方によるものと言われているそうな。

正月に屠蘇を呑む習慣は中国では唐の時代に始まり、日本では平安時代からと言われているらしい。

今年も病気無く元気に過ごせることを切に願う。（最近、文章が年寄り臭くなってきた^-^;）

今日は14代を只ひたすら料理とともに5時間半もこの店で飲み続けた。

これではせっかくの御屠蘇も意味なさそう(-_-;)

この店の素晴らしい処はオーナーが料理から酒、食器にいたるまですべてを考えてサービスしてくれるところ。

その時々で酒にあわせてツマミをアレンジしてくれたり料理に合わせて酒をチョイスしてくれたりしてくれる。

料理と酒を楽しむには最高の店だと思う。

今年の6月でオープン10年だそう。

オープンの時からお世話になっているがこうして親友、今村ご夫婦と一緒の時を過ごせることに感謝です。

ご馳走様でした。

おぉ「ちんちくりん」にしては謙虚なスタートだ（笑）←いつまで続くんだか？

本年も何卒よろしくお願いします。

急に冬の足音が近づく。

ここ数年、冬の季節に日本に滞在することが少なかったので寒さがとても身に染みる。

寒空の中、打合せの為久しぶりに大阪駅から中ノ島まで歩いてみる。

歩くと良くわかるのだが知らぬ間に大阪も結構大きな変化を遂げている。

車で通るのと歩くのでは街の見え方が大きく異なる。

今日の食事は以前から気になっていた「割烹まつもと　堂島店」。

昔からお世話になっている先生と伺う。

新地には2店舗あり兄弟共にミシュラン☆。

アラカルトメニューも多く大将も気さくで従業員の接客も堅苦しく無く良い。

特に刺身、焼き物が旨い。

最後は牛のワイン煮込みと変化球で攻めてくる。

盛付、皿、季節感なども良い。

新地でこの味、このコスパであれば何も言うことが無い。

接待、デート、仲間といろいろなパターンで楽しめる良店。

写真には無いが箸が繊細で美しい。

帰りは早朝4時過ぎ。

大阪の気温は今約5度。

これから毎日厳しいなぁ。。。。。

アメリカから帰国後仕事が山の様に溜まって全くブログ更新出来ず。。。。

タイでは11月後半から急に洪水の影響から立ち直りバタバタ。

日本ではグーグルのお蔭でバタバタ。

とある法人の引越しでバタバタ。

そろそろ死にそうです。

というわけで？？？今日は大阪フレンチ界の貴公子高山さんのT.R.M（トゥールモンド）でワインパーティー。

ワイン好きの友人達と楽しいひと時を過ごしました。

秋といえば牡蠣にジビエ。

ピションにマルゴーは反則ですね。

今日のワインも美女揃い。

今日の新地も美女揃い。

今日も一日ありがとう。

「ありがとう。。。感謝の言葉」 by 綾波レイ

（笑）もうブログを書く元気もありません、、、、、

暫くこんな感じです。

すみません^-^;